Холодный овощной суп с авокадо (Американская кухня)

Все овощи и зелень тщательно вымыть и обсушить. Помидорв очистить от семечек и нарезать. Перец очистить от сердцевины и семян и нарезать на маленькие кубики. Огурцы, редис тоже мелко нарезать.

Сельдерей нашинковать, авокадо очистить, порезать пополам, вытащить косточку и нарезать кубиками по 2 см.

Сложить все в суповую кастрюлю, залить острым овощным соком (можно томатным), добавить уксус, нарезанную киндзу, соль, и порошок чили. Тщательно премешать и поставить в холодильник минимум на 30 минут.

776

Необходимые продукты

  • помидоры2 шт.
  • перец сладкий (желтый)1 шт.
  • огурец1 шт.
  • сельдерей (черешок)1 шт.
  • редис6 шт.
  • авокадо2 шт.
  • сок овощной (острый)900 мл
  • уксус красный60 мл
  • киндза3 веточки
  • перец чили (молотый)0.5 ч.л
  • соль по вкусу

Посетите и другие
наши сайты с лучшими рецептами